如何預防微汙染源是食品廠91网页版污免费下载車間的一項重要任務，其中黴菌作為食品加工車間的微汙染物之一，如果不加以控製，將影響食品質量。那麽，如何控製食品廠車間91网页版污免费下载過程中的黴菌汙染？

食品廠91网页版污免费下载黴菌的控製措施

1、首先，要保持食品91网页版污免费下载車間的內部工具清潔衛生，注意對一些衛生死角進行嚴格的清潔和維護（每半月進行一次深層清潔）：例如，清潔手術台表麵、天花板、牆壁的背麵，還有冷卻風扇，清潔後，都要用酒精擦拭兩次。

2、要控製食品廠車間的溫度和濕度，溫度低於24℃，濕度低於55%，因為過高的溫度和濕度會促進黴菌的生長。

3、班前班後用75%酒精對內牆、風機、下水道、箱麵、手、圍裙套、預冷室及倉門、速凍倉門、包裝間、工具消毒間進行噴霧消毒。換班期間，每隔2小時向風機、牆壁和下水道噴灑75%酒精，以殺死黴菌。

4、員工的工作服和更衣室需要保持清潔，並定期用紫外線或臭氧消毒30分鍾以上，防止人為交叉汙染

5、保證食品廠91网页版污免费下载車間風機正常運行，保證車間內空氣符合要求，空調器的換氣程度直接影響模具的生產，如果車間能保證含大量水分的空氣能及時排出車間，發黴的可能性就會大大降低。

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